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last updated 2024.04.22 日本海の「天然のいけす」と呼ばれる海の幸の宝庫、富山湾。山と海が近いダイナミックな地形により生息する魚も多種多様。一年を通して世の食いしん坊たちを惹きつけてやまない、季節折々の旬を味わえる富山のすしは格別です。そんなおいしい食べ頃を逃さないための「すしカレンダー」、今月はどんなすしネタが出てくるのかお楽しみに。
富山のすしカレンダー
series｜連載last updated 2024.04.22 日本海の「天然のいけす」と呼ばれる海の幸の宝庫、富山湾。山と海が近いダイナミックな地形により生息する魚も多種多様。一年を通して世の食いしん坊たちを惹きつけてやまない、季節折々の旬を味わえる富山のすしは格別です。そんなおいしい食べ頃を逃さないための「すしカレンダー」、今月はどんなすしネタが出てくるのかお楽しみに。
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【４月｜富山のすしネタ】活気づく春の富山湾！ 釣り人までも魅了する魚も。マダイ、クロダイ、サヨリ。
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【３月｜富山のすしネタ】春の訪れを告げる、富山湾の代名詞が揃い踏み！ ホタルイカ、サクラマス、アイナメ。
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【２月｜富山のすしネタ】旬を食べ逃さない。今こそおいしい富山を堪能しよう。ヒラメ、マイワシ、マトウダイ。
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【１月｜富山のすしネタ】 冬の醍醐味！ 富山湾の海の幸を味わい尽くす。ブリ、マダラ、ヤリイカ。
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【12月｜富山のすしネタ】富山湾の冬の味覚を堪能。ウマヅラハギ、メジマグロ、ガメエビ。
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【11月｜富山のすしネタ】旬の富山湾の恵みを味わう。マサバ、アカカマス、ベニズワイガニ。
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